2015年 11月 08日 ( 1 )

美唄の西川農場へ!

11/8日曜。おはようございます。

あら、雨かー。今日はですね、美唄の西川農場さんで
バーベキューがあるのです。お外でバーベキュー!

アスパラを出荷する際、
食べるには堅い部分をカットします。

でもその「切り落とし」、我々には堅いかもしれませんが、
ひつじさんたちには大丈夫。もちろん食べられますし。

で、そこを捨てないで餌に混ぜちゃおう、と試みたところ
ひつじ独特のにおいがおさえられ、肉質がよくなった。

しかも化学分析したらグルタミン酸が多い!

という「アスパラひつじ」で知られる西川さん。


美唄といえば、美唄焼鳥が有名ですが、
他にもいろいろおいしいものが出るみたい。

札幌からJRで行くのでちょっとしたプチトリップ。
道産ワインも出るんだって。わーい。

おなかすかせていってきまーす。

by miminibanana | 2015-11-08 08:31 | 世間話 | Comments(0)