2017年 08月 06日 ( 2 )

梅ジャム出来ました!

昨日やろうと思っていた
ズッキーニの豚バラ巻きもトマトソースづくりも

ぜーんぶ 変更。

梅ジャム つ く り ま し た 。
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【チョー簡単!梅ジャムの作り方】

梅はご近所産&無農薬!多分1・5kgぐらい。

うちに大きな鍋がないので、
半分ずつ2回に渡って作りました。

グラニュー糖1kgを買ったけど
3分の1ぐらいしか使わず。

そのかわりハチミツ250gを
1本まるまる使いました。

冷凍していた完熟梅を自然解凍して
(冷凍する前に水につけてアクをとってた)

ちょっとずつ砂糖を入れて
中火から弱火でかきまぜながら煮込むだけ。

皮と実を種からこそげ落とすようにして
種だけ、ヘラで取り除いていきました。

焦がさないように見てなきゃいけないので
種を取ってるうちにいい感じにトロッとしてきます。

味つけ? 全部テキトーです。

好み、好み、お好みで。


100円ショップで買ったジャムビンの消毒は、
フタをとって、本体を鍋にいれ、
必ず表面がかくれるまで水を入れて、火をつける。

沸騰してさらに3分。トングであげて、
さかさまにして自然乾燥。

フタは、熱湯にささっとくぐらせて殺菌終了。

ジャムが冷めたなーと感じたら
ビンにいれて、それでフィニッシュです!


や、やった!やったぜ、オレ!


途中でヤにならないように、
白ワインを飲みながらやりました。

肝心の出来は…ま、まあまあじゃないかなー。

今日夕方からご近所恒例の夏パーティーがあるので
そこに持っていこうと思います。

社交辞令でもいいのだ!ホメてほしい!(笑)


いやあ、冷蔵庫効果バツグンですよ。

台所に立つ時間が増えてきました。

by miminibanana | 2017-08-06 12:59 | 世間話 | Comments(0)

「原爆の絵」を知る

8月6日日曜。

昨日、偶然見たテレビ
ヒロシマ8・6ドラマ「ふたりのキャンパス」

被爆体験のない高校生が
1945年8月6日を体験した老人からの聞き語りで

その方の記憶の中にある「あの日」の光景、
すなわち「原爆の絵」を描くという

実際にある取り組みを下敷きにしたものでした。


恥ずかしながら私、まったく知りませんでした!

原爆資料館からの依頼で、
広島市立基町(もとまち)高校の学生が
2007年から続けているのだそう。

ドラマでは、過去に学生たちが描いた絵も
展示場面で使われていました。


原爆が、戦争が、何をもたらすのか。

これを繰り返すことがあっては、ならない。


高校生だけでなく、
広島市民の方々が描いた「原爆の絵」は

広島平和記念資料館の
平和データベース「原爆の絵」でWEB公開されています。

by miminibanana | 2017-08-06 11:34 | Comments(0)