10/9日曜。
突然ですが、先月行ってまいりました。
この方に会いに!
そうです、みんなが大好き!キユーピーちゃん!
今年10月から
JRタワーホテル日航札幌1階のカフェ「セリーナ」の中に
期間限定の「キユーピー マヨ カフェ」がオープン!
というお知らせの試食会に行ってきたのでした。
店内にはマヨネーズと最高の組み合わせ、
ブロッコリーを模した「ブロッツリー」がお出迎え!
見ているだけで
あのおいしさが口の中によみがえってきそうです。
この「キユーピー マヨ カフェ」は
マヨネーズの新しい使い方や魅力を発信する期間限定カフェとして
昨年、東京・渋谷からスタート!
好評を博して、今年の10月はついに札幌に、
しかも札幌駅直結の便利さと
リゾートの寛ぎを満喫できる
JRタワーホテル日航札幌のカフェ・イン・カフェとして
やってきました!
メニュ—はもちろん北海道バージョンとして
JRタワーホテル日航札幌のシェフが考案した
札幌オリジナル。
こちらは「マヨ カフェ ランチ」(11:30〜14:30ご提供)。
お一人様1900円。 ※10/9日曜は提供していません。
手前右、
いきなり「普通のサラダ?」と思うかもしれませんが
注文すべきは、その上のドレッシングセット。
ご自分でマヨとにんじんのピューレをお好みで混ぜた
マイ・ドレッシングをかけて召し上がれ、という面白さ!
その左隣のエビフライは、
なんと、このエビ「揚げて」ません。
マヨを×××して、×××××で約5分焼くだけ!
ふふふ、大丈夫、あとでちゃんとネタバレします(笑)。
エビの向こう側にあるのは、
マヨネーズ・インで
ふっくら仕上がったハンバーグの下に
マヨネーズでパラリと炒めたコクありチャーハンが。
ハンバーグをふっくら焼くのって、難しいですよね。
そこを、ハンバーグたねにマヨを混ぜて加熱することで
マヨの持つ植物油の細かな粒子が
タンパク質結合をソフトにしてくれるため
ふっくらジューシーになる、とのことでした。
なるほどー。
さらに驚いたのは、
油のかわりにマヨネーズで炒める
チャーハンです。
やはりマヨネーズ中の植物油で
くるまれているからでしょう、
お米の一粒一粒が
ぷるるんっとはじけるようでおいしい!
かといって味が濃すぎることもなく、
味そのものがやさしくなった印象でした。
ランチプレートに欠かせないデザートは
マヨネーズでふんわり チョコパンケーキ。
ココアパウダーで、はい、マヨネーズ。
これもね、食べて驚きました。
甘さがほどよく控えめで、さくさく食べられる。
不思議だなー。
「ランチじゃなくてスイーツ目当てで行きたい!」という方には
こちらの「ブルーベリー マヨチーズケーキ」がございます。
(14:30〜17:00提供 ※除外日10/9日曜)
キユーピーちゃんに見つめられて…。お一人様1200円。
北海道産マスカルポーネとクリームチーズに
マヨネーズの酸味とコクがマッチング。
写メの撮りがいもあるかわいい一皿、
紅茶もついています。
ほかに「ポテマヨレンコン タルティーヌ」は
期待を裏切らないおいしさ!(11:00より提供)
お一人様1個350円(数量限定)。
レンコン、ジャガイモ、チーズ…
マヨネーズとあう素材をモリモリと重ねて
焼き上げた一品です。
このように、
ご家庭では「かける」「あえる」だけだったマヨネーズの、
「揚げる」「焼く」「炒める」お役立ちレシピを教えてくれる
「キユーピー マヨ カフェ」。
10月1日から始まり、10月31日まで
JRタワーホテル日航札幌(札幌市中央区北5条西2丁目5)
1階のカフェ「セリーナ」でカフェ・イン・カフェとして
好評開催中です!
さきほどの「揚げないエビ」レシピは、
下処理したエビに
マヨネーズを表面がかくれる程度に塗り、
パン粉をつけて、アルミホイルにのせて
オーブントースターで5分焼くだけ!
期間中に来店された方は、このレシピも含んだ
「キユーピー マヨネーズ 7つの裏ワザレシピ」の小冊子も、
お持ち帰りできます。
冒頭で紹介した特大キユーピーちゃんは、
残念ながら9月の試食会限定の登場でしたが、
テーブルまわりはこんな感じです。
コースターが愛らしくてグラスをズラしたりして(笑)。
それにしても、気がつけば
マヨネーズっていろんな種類が増えましたね。
卵抜き、からし風味、カロリーカット…。
どれも消費者のニーズにあわせた商品開発や
こういうマヨカフェのようなキャンペーンを通して
「キユーピー」ブランドを守り続けているのだな、と、
改めて実感しました。
それとですね、
この試食会に誘ってくれたライター友達Yさんとも
「はげしく同意」したことは、
「キユーピーちゃん」というキャラクターの完成度の高さ!
まさに「キャラが立って」いるのであります。
二次元でも立体になっても料理の皿に描かれても
すぐにわかる、かわいい、愛される。
昨今生まれたゆるキャラとは
大きく一線を画した「本気」キャラ(笑)。
この揺るがぬ愛らしさに、
料理と同じくらい感動して帰ってきました。
キユーピーちゃん、あなた、す ば ら し い 。
「うふふ、照れちゃうな」と聞こえてきたような…。
以上、楽しい発見をたくさん提供してくれた
キユーピーマヨカフェレポートでした。
「ホテルで食事をするのはキンチョウしそうだけど
こういうきっかけがあれば行ってみたい」という方や
「たまにおいしい&面白いランチを楽しみたい!」
というあなたにも、
ぜひ召し上がっていただきたい空間です。
「キユーピー マヨ カフェ」in カフェ「セリーナ」
10月1日 〜10月31日
JRタワーホテル日航札幌(札幌市中央区北5条西2丁目5)
1階のカフェ「セリーナ」で
カフェ・イン・カフェとして好評開催中!
豆知識:キユーピーの「ユ」は大文字って知ってました?